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Gastronomie speicher700

Gasthäuser gehörten immer schon zu einem Dorf, so auch in Speicher. Im Rahmen von „700 jahre Speicher – grosse Sprünge“ leisten auch Speicherer Gastwirte einen Beitrag zu kuinarischen grossen Sprüngen.

Spycher-Stöbli im Wandel der Zeit

Vor 700 Jahren mag wohl noch kein Gasthaus in Speicher gestanden haben. Essen war aber immer ein Grundbedürfnis des Menschen und je besser es den Menschen ging, desto mehr Bedeutung bekam die Gastronomie. Das Spycher-Stöbli ist ein altes Gasthaus, die Geschichte des Hauses reicht, soweit bekannt, bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurück.
Werner und Béatrice Tobler möchten den Anlass von „700 Jahre Speicher – grosse Sprünge“ nutzen, um die „Sprünge“, die ihr Spycher-Stöbli in den Jahren seit dem Bestehen gemacht hat, ihren Gästen sowohl mit Dokumenten als auch kulinarisch aufzeigen.
Von Mitte Mai bis anfangs September zeigt eine kleine Ausstellung von Bildern vom Spycher-Stöbli und dessen Umgebung, welche Veränderungen sich im Laufe der Zeit ergeben haben.
Zusätzlich zum normalen Speiseangebot gibt es n dieser Zeit ein aktuelles Menu mit Fest- und Sonntagsgerichten aus Grossmutters Küche.

http://www.spycherstoebli.ch/